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Les meilleures graines à semer en septembre

Le début de l'automne n'est pas trop tard pour planter ou semer des graines. Et de nombreuses cultures se portent très bien lorsqu'elles sont lancées en septembre, produisant des récoltes plus précoces au printemps et à l'été prochains. Découvrez nos conseils sur ce qu'il faut cultiver et les méthodes de plantation.

Choisissez un endroit abrité et ensoleillé pour cultiver des légumes afin de les protéger des vents froids. Et gardez le sol bien drainé afin que les plantes ne restent pas dans l'eau glacée.

 

Fèves abondantes

Facile à cultiver à l'extérieur à partir de graines dans des plates-bandes surélevées et de grands pots. Les fèves sont très savoureuses dans les soupes, les ragoûts et les salades. Nous recommandons une variété appelée Aguadulce Claudia, qui s'établit pendant l'hiver, prête à être cultivée au printemps suivant.

  • Fourchez une grande quantité de compost ou de fumier et ratissez la surface jusqu'à obtenir une texture fine et friable.
  • Tracez des trous profonds, espacés de 20 cm, et semez les graines à 5 cm de profondeur.
  • Couvrir de terreau, raffermir et bien arroser. Les semis devraient apparaître dans quelques semaines. Protégez-vous des oiseaux et des écureuils en plaçant un filet sur la zone semée.
  • Dès l'apparition des fleurs, pincez les pointes végétatives pour éviter les attaques de simulies.
  • Plantez des variétés de fèves plus hautes et enroulez des rangées de ficelles autour des supports.
  • Pour les grains les plus tendres, récoltez les gousses à 6 cm de long.

 

Radis à croissance rapide

Il ne faut que trois à six semaines pour que ce légume croustillant et croquant soit prêt à relever vos salades d'automne. Les jeunes feuilles forment une micro-pousse particulièrement délicieuse.

  • Semez les graines à intervalles hebdomadaires directement dans le sol finement ratissé. Mettez des protections en place pour éloigner les limaces et les escargots.
  • Arrosez régulièrement et éclaircissez les semis de 2,5 cm pour favoriser la formation des racines.
  • Cultivez des radis entre les rangées d'autres cultures à croissance plus lente – votre rangée de radis aidera à supprimer les mauvaises herbes indésirables.

 

L'ail

Si les conditions sont réunies, vous pouvez planter de l'ail à partir de septembre, même en Europe du Nord. Ils bénéficient également d'une période de froid, ce qui aide les racines et les pousses à se développer correctement.

  • Choisissez un endroit chaud et ensoleillé et utilisez une planteuse pour faire des trous, espacés de 15 cm, dans un sol fertile bien préparé.
  • Plantez l'extrémité grasse de chaque bulbe vers le bas, l'extrémité pointue à 2,5 cm sous la surface du sol.
  • Poser sur un filet anti-oiseaux jusqu'à ce que les pousses atteignent 5 cm de haut.
  • Récoltez à partir de juillet, une fois que la croissance supérieure commence à dépérir.

 

Savoureuse salade d'hiver

Vous pouvez semer des cultures de salade jusqu'à la mi-septembre - directement dans le sol pendant qu'il est encore chaud. Certains de nos favoris d'hiver sont la feuille de moutarde, le mizuna, la mâche, la roquette sauvage et le pourpier plus inhabituel.

  • Semer les graines à l'extérieur dans un endroit abrité à l'extérieur ou dans des pots.
  • Plantez les semis en rangs espacés de 20 cm, espacés de 10 cm, et arrosez abondamment.
  • Pour de meilleurs résultats, couvrez les plantes avec une cloche solide pour les aider à atteindre une taille de cueillette parfaite avant que le froid ne s'installe.

 

Vous pouvez également semer des graines de salade d'hiver dans des pots ou des jardinières.
Faites-le chaque semaine pour un approvisionnement continu en feuilles fraîches, juste devant la porte de votre cuisine.

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