Truskawka ananasowa w ogrodzie. Uprawa, pielęgnacja i smak wyjątkowej odmiany

Truskawka ananasowa rośnie dokładnie tak samo jak zwykła truskawka o czerwonych owocach, ale wyróżnia ją ananasowy smak (stąd też nazwa). Dorasta do 30 cm wysokości, tworząc rozetę długoogonowych, ząbkowanych liści, i wypuszcza liczne rozłogi. Kwitnie na przełomie kwietnia i maja, a w czerwcu i lipcu rozwijają się owoce, niewielkie (2-2,5 cm średnicy), białe lub lekko różowe, z wyraźnie odznaczającymi się nasionkami.

Jest tylko małe ale… mimo doskonałego smaku truskawka ananasowa plonuje słabiej niż odmiany czerwone, a jej owoce są drobniejsze. Dlatego uprawia się ją na niewielką skalę. Ale spokojnie, w domowej uprawie sprawdzi się w sam raz. 

A czy istnieje truskawka ananasowa… czerwona? W sklepach ogrodniczych faktycznie znajdziesz odmianę 'Roman' (Fragaria × ananassa), sprzedawaną właśnie jako ananasowa. Z opisów wynika, że tworzy zwarte kępy o wysokości 20-25 cm, owocuje od czerwca do sierpnia, a jej duże, jędrne owoce mają słodko-kwaśny smak z ananasową nutą. Odmiana jest mrozoodporna i sprawdza się zarówno w gruncie, jak i w pojemnikach.

Najbardziej znaną odmianą jest 'Pineberry', uznawana za klasyczną truskawkę ananasową. Tworzy słodziutkie, soczyste owoce o średnicy do 2,5 cm. Jest stosunkowo mało podatna na choroby.

W Polsce dużą popularnością cieszy się 'White Dream'. Na rynku dostępna od kilku dobrych lat, więc bez trudu kupisz jej sadzonki. Jej owoce mają 20-25 mm średnicy i delikatnie różowy odcień, a plon z jednej rośliny sięga 300-500 g. Odmiana wyróżnia się dobrą odpornością na m.in. mączniaka i szarą pleśń oraz na mróz, dlatego sprawdzi się zarówno w gruncie, jak i w donicach. Zbiór owoców możliwy jest już w czerwcu.

Smakosze mogą zwrócić uwagę też na 'White Carolina', cenioną za wyjątkowo smaczne owoce. Są też największe w tym zestawieniu (25-30 mm).

Ciekawostka: Czy wiesz, że… biały kolor truskawki ananasowej sprawia, że nie jest ona tak atrakcyjna dla ptaków jak klasyczne, czerwone odmiany? Dzięki swojej barwie nie musisz się obawiać, że owoce zostaną szybko wydziobane.

Truskawkę ananasową rozmnaża się z sadzonek. Sadzić można wiosną (gdy minie ryzyko przymrozków) lub jesienią, przy czym popularniejszy jest termin jesienny, bo rośliny posadzone wiosną wydadzą owoce dopiero w kolejnym roku.

Jak to zrobić poprawnie? Sadząc zachowaj odpowiednie odstępy; 25-30 cm między sadzonkami w rzędzie oraz 40-50 cm między rzędami. Po posadzeniu wyściółkuj glebę warstwą torfu i osłoń rośliny słomą. Wybierz miejsce ciepłe i słoneczne. W cieniu rośliny słabiej plonują, a owoce wychodzą drobne. Smak wtedy też nie jest najlepszy. Gleba powinna być żyzna i przepuszczalna, o lekko kwaśnym odczynie (pH 5,5-6,5).

Przy sadzeniu przydadzą się podstawowe narzędzia ręczne: łopatka do wykopania dołków, czy pazurki do spulchnienia gleby. Przy kilkudziesięciu sadzonkach naprawdę czuć różnicę, gdy sprzęt ma ergonomiczne uchwyty. Solidny sprzęt to podstawa!

A co z podlewaniem i nawożeniem truskawki ananasowej? Przede wszystkim gleba powinna być stale lekko wilgotna (słowo klucz: lekko - uważaj, żeby jej nie przelać!). Stosując regularnie specjalistyczny nawóz (płynny lub granulowany) zwiększysz swoje plony. W końcu nie ma nic lepszego, jak miseczka owoców z własnego ogródka. 

Pamiętaj tylko o jednym: gdy truskawki zaczną kwitnąć, przestań je nawozić preparatami bogatymi w azot. W przeciwnym razie roślina będzie wypuszczać dużo liści, ale zawiąże mniej owoców i może częściej chorować. Na szczęście sama w sobie truskawka ananasowa jest rzadko atakowana przez szkodniki i choroby.

Truskawka biała świetnie sprawdza się też w skrzynkach i doniczkach. Wybierz dla niej ciepłe, zaciszne i słoneczne miejsce, a rośliny sadź w dużych pojemnikach z warstwą drenażu na dnie. Pielęgnacja ogranicza się tu do regularnego podlewania i nawożenia.

Na zimę dobrze zabezpiecz donice, ponieważ korzenie truskawek są w nich bardziej narażone na mróz. Możesz zabezpieczyć pojemniki np. agrowłókniną, wkopać je w ziemię albo wstawić do większej skrzyni i obsypać ziemią. Innym rozwiązaniem jest przeniesienie roślin do chłodnego pomieszczenia.

Owoce dojrzewają zwykle w czerwcu i lipcu. Zrywaj je, gdy zmienią kolor z zielonkawego na kremowobiały, a nasionka staną się czerwone. Niektóre mogą mieć lekko różowy odcień i również są wtedy gotowe do zbioru.

Truskawki ananasowe najlepiej smakują na surowo, prosto z krzaczka. Możesz też dodawać je do deserów, koktajli i sałatek owocowych.

Planujesz posadzić dodatkowe krzewy i drzewa owocowe w swoim ogrodzie? Zapoznaj się z naszym drugim poradnikiem. Znajdziesz tam wiele cennych wskazówek, porad i przykładów. 

Bibliografia:

1. Royal Horticultural Society. Fragaria × ananassa pineberry (F) - strawberry 'Pineberry'. RHS Plant Finder. https://www.rhs.org.uk/plants/320202/fragaria-ananassa-pineberry-(f)/details [dostęp: 27.05.2026]

2. Yuanxiu Lin, Leiyu Jiang, Qing Chen, Yali Li, Yunting Zhang, Ya Luo, Yong Zhang, Bo Sun, Xiaorong Wang, Haoru Tang, Comparative Transcriptome Profiling Analysis of Red- and White-Fleshed Strawberry (Fragaria×ananassa) Provides New Insight into the Regulation of the Anthocyanin Pathway, Plant and Cell Physiology, Volume 59, Issue 9, September 2018, Pages 1844–1859