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Le début de l'automne n'est pas trop tard pour planter ou semer des graines. Et de nombreuses cultures se portent très bien lorsqu'elles sont lancées en septembre, produisant des récoltes plus précoces au printemps et à l'été prochains. Découvrez nos conseils sur ce qu'il faut cultiver et les méthodes de plantation.
Choisissez un endroit abrité et ensoleillé pour cultiver des légumes afin de les protéger des vents froids. Et gardez le sol bien drainé afin que les plantes ne restent pas dans l'eau glacée.
Facile à cultiver à l'extérieur à partir de graines dans des plates-bandes surélevées et de grands pots. Les fèves sont très savoureuses dans les soupes, les ragoûts et les salades. Nous recommandons une variété appelée Aguadulce Claudia, qui s'établit pendant l'hiver, prête à être cultivée au printemps suivant.
Il ne faut que trois à six semaines pour que ce légume croustillant et croquant soit prêt à relever vos salades d'automne. Les jeunes feuilles forment une micro-pousse particulièrement délicieuse.
Si les conditions sont réunies, vous pouvez planter de l'ail à partir de septembre, même en Europe du Nord. Ils bénéficient également d'une période de froid, ce qui aide les racines et les pousses à se développer correctement.
Vous pouvez semer des cultures de salade jusqu'à la mi-septembre - directement dans le sol pendant qu'il est encore chaud. Certains de nos favoris d'hiver sont la feuille de moutarde, le mizuna, la mâche, la roquette sauvage et le pourpier plus inhabituel.
Vous pouvez également semer des graines de salade d'hiver dans des pots ou des jardinières.
Faites-le chaque semaine pour un approvisionnement continu en feuilles fraîches, juste devant la porte de votre cuisine.